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善香柏坛特级园干红2010

图录号:5094
拍卖信息
拍品名称:
善香柏坛特级园干红2010
图录号:
5094
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作品分类:
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成交价:
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拍卖公司:
西泠拍卖
拍卖会名称:
二〇一七年春季拍卖会
专场名称:
法国勃艮第葡萄酒专场
拍卖时间:
2017年7月15日至7月17日(周六至周二)
备注:
声 明:
数量:12瓶
度数:14%
容量:750ml
产地:法国勃艮第夜丘日芙海香柏坛村
庄园:博蒙庄园
品种:黑比诺
级别:特级园

说明:葡萄园土壤为石灰岩,含有较多的页岩和铁质,下层突然完全为石灰岩,所以灌溉排水极佳。纯手工采摘,采用本土酵母天然酵母发酵,在30%的新橡木桶中熟化14个月,不过滤。呈红宝石色,非常诱人的黑樱桃和覆盆子果香和一丝的甘草气味,在口中浓郁的黑樱桃混合着甘草的甜美感和矿物质的味道,中度的酒体,典雅而且细腻,具有层次和深度,烟熏,咖啡味逐渐浮现,如丝般顺滑的单宁,回味中的咖啡浆果伴随着香辛料的韵味相当绵长。建议饮用时2018+,在1416℃下瓶醒至少60分钟后饮用,搭配牛肉,羊肉,烤肉,野味,奶酪。
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