拍品名称：

特大坛加饭原酒–2008年奥运纪念酒

图录号：

4403

年代：

暂无

艺术家：

--

材质：

作品分类：

尺寸：

--

估价：

开通VIP查看价格

拍卖公司：

西泠拍卖

拍卖会名称：

2018年秋季拍卖会

专场名称：

琼浆醇馥－首届绍兴黄酒手工原酿专场

拍卖时间：

2018年12月15日-17日

备注：

数量：5坛度数：约15-16%重量：50公斤/坛说明：加饭酒作为绍兴黄酒的一种，素有“酒中独步”、“中华第一味”的美称。虽酿制方法与元红相同，但在生产时改变了配料的比例，增加了糯米或糯米饭的投入量而得其名。加饭酒色泽深黄带红，透明晶莹，酒质醇厚，即俗称的肉质较厚。其香气芬芳浓郁，具有越陈越香、久藏不坏的特点，为半干型酒，醇厚中微带鲜香，具有色、香、味俱佳之独特风味。含有丰富氨基酸：黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多一至数倍。奥运梦是中国人的百年梦想，为纪念第29届奥林匹克运动会在北京主办，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司推出了“特大坛加饭原酒–2008年奥运纪念酒”，选用2007年大坛绍兴加饭酒上品手工冬酿原酒，再次采用传统工艺分装到五十公斤精品特大陶坛内。它充分保持了原酒酒品的风貌，并由黄酒行业的国家级酿酒大师亲自领衔特别制作，是传统手工原酒的珍品代表，限量发行2008坛，极具收藏价值。原坛限量编号

声 明：