拍品名称：

2006年手工精酿加饭原酒

图录号：

4270

年代：

暂无

艺术家：

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材质：

作品分类：

尺寸：

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估价：

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成交价：

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拍卖公司：

西泠拍卖

拍卖会名称：

2018年秋季拍卖会

专场名称：

琼浆醇馥－首届绍兴黄酒手工原酿专场

拍卖时间：

2018年12月15日-17日

备注：

数量：10坛度数：约15-16%重量：约24公斤/坛说明：加饭酒是绍兴酒之上品。加饭，顾名思义是与元红相比，加水量相对少而饭量较多，因醪液浓度大，成品酒度高，所以酒质尤为醇厚，俗称“肉子厚”，加饭酒色泽深黄带红，透明晶莹，酒质醇厚。具有色、香、味俱佳之独特风味，其香气芬芳浓郁，具有越陈越香、久藏不坏的特点。锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，而加饭酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴加饭酒含锌0.85毫克，所以饮用加饭酒有促进食欲的作用。

声 明：