图录号/艺术家:

1993年作 八仙黄鹤楼

图录号:311
拍卖信息
拍品名称:
1993年作 八仙黄鹤楼
图录号:
311
年代:
艺术家:
材质:
作品分类:
尺寸:
--
估价:
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成交价:
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拍卖公司:
天津同方
拍卖会名称:
2016年秋季艺术品拍卖会
专场名称:
《真醇-名贵老酒专场》第一期
拍卖时间:
2016年12月09日
备注:
声 明:
[容量]500ml

[度数]约50度

[数量]8瓶

[香型]药香型

醇真

真醇—名贵老酒专场
陈年白酒收藏
能喝的文化
2016.12
近几年,中国的传递白酒价格以每年70%的幅度增长。传统白酒逐步在市场经济的大潮中凸显出其重要价值。而在珍稀的中国陈年白酒拍卖会场,天价酒不断被拍出,充分印证了中国白酒的投资、收藏价值。
说到老酒收藏,大家的着眼点可能是老酒的稀缺性,但其实老酒的饮用品质同样重要。老酒毕竟是一种饮品,如果这一属性不复存在,其他的一切附加意义也就免谈。众所周知,中国白酒是没有保质期的,并且在存放过程中经过“醇化”会产生特殊的香气,这一过程完全是时光的积累,所以白酒通常是存放时间越久越好。老酒的收藏范围主要是上世纪60—90年代前的名牌老酒,因为这个时期是中国白酒酿造工艺又一个新的发展期。众所周知,上世纪90年代前,中国经济发展水平低,粮食是人们生活的重要物资,用粮食酿造的白酒就变得弥足珍贵,特别是中国名优白酒采用传统手工技艺、纯粮酿造,像泸州老窖都是凭“酒票”购买,因其珍贵、稀有,成了人民生活中的“奢侈品”。1983年,泸州,在泸州老窖1573国宝窖池群旁,称赞:“泸州老窖,童叟无欺,货真价实”。这一时期的酒因其口感、风味都是以后年代生产的酒望尘莫及的。难怪有人对那个时代的酒香念念不忘,现如今却难以寻觅。
中国最古老的四大名酒:茅台、泸州老窖、汾酒、西凤酒。
老酒的年份决定品质,每存放一年品质都会上升一个台阶,但前提条件一定要是好酒、名酒。像茅台、泸州老窖、汾酒、西凤这些名酒,不单是以稀缺、稀少升值,而是白酒原浆品质的上升使其具备了收藏价值和提升空间。比起新酒,老酒更体现出一种味觉上的独特魅力。只有自己喝了,品尝到了,才能体会到那种感觉是多么美妙,那是无法用语言来描述的,只有自己才明白的享受。每一瓶老酒的历史和口感、丰富的程度,都远远超过现在的新酒。除了纯粮酿造的工艺外,老酒的口感和层次也有不同,不同的年份皆不相同,这就是老酒的特殊魅力。
中国的酿酒史源远流长,作为一种能喝的古董,陈年白酒的存世量也随着不断发掘和消耗逐年递减。这些留存下来的老酒是永远不可再生的资源,目前留下来的老酒本来就不多,加上食用和挥发,用“一滴老酒一粒金”来形容不为过。
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