拍品名称：

张大千 山厨清供 致大猷信札 镜心

图录号：

1208

年代：

--

艺术家：

张大千

材质：

设色纸本

作品分类：

尺寸：

画69×132.5cm；书法36×89cm

估价：

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成交价：

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拍卖公司：

北京保利

拍卖会名称：

北京保利十周年秋季拍卖会

专场名称：

中国近现代书画夜场（一）

拍卖时间：

备注：

声 明：

题识：画：贫守青氈坐卧尊，平生无梦过屠门。试看肠胃清如许，那有羊来蹴菜图。六十一年壬子重九后一日写似大猷仁兄诗家两教，弟张大千爰环荜庵。印文：张爰之印、大千居士、环荜庵、大千世界、得心应手 信札：大猷道兄之下日去高轩，枉过得接清言至以为教近径兴居嘉胜，为颂为慰，顷为之下作山厨清供，横看一帧并拈俚诗意，上敬呈乞。正又为莫京先生写嵩祝遐龄小轴，以为二十年久别纪念，祈代转致以不知其公子居地用费，清神载盛甚。九月二十三日大千弟张爰顿首顿首。印文：张爰之印 说明：上款人应为吴大猷。吴大猷，汉族，1907年9月29日出生生于广东广州，毕业于南开大学。历任国立北京大学物理学教授，国立西南联合大学教授，国科指导会主任委员等职，1931-1933年在美国密歇根大学获得硕士和博士学位。1933-1934年在美国作光谱学、原子和原子核物理学方面的研究，1933年获博士学位。回国后，在北京大学、西南联大任教。1939年获中央研究院丁文江奖金。1943年获教育部第一等科学奖金。1946年，赴密西根大学任客座教授，后又至哥伦比亚大学工作两年。1948年被选为中央研究院院士。张大千生平有两大嗜好：一是讲求吃，二是爱听京剧。徐悲鸿在《张大千画集》序中称他说：“能调蜀味，兴酣高谈，往往入厨作美餐待客”。谢稚柳也曾回忆道：“大千的旁出小技是精于烹饪且对客热情，每每亲入厨房做菜奉客……所做酸辣鱼汤喷香扑鼻鲜美之至，让人闻之流涎，难以忘怀。”张大千不仅是一位国画大师，还是一位美食大师，烹饪大师，他还创造了“大千菜”。所以大千甚是喜欢瓜果蔬菜一类的绘画题材，常把吃到的新鲜食物画于画上。此《果蔬图》所画白菜、萝卜、冬瓜等果蔬，构图都清新可人，颜色干净爽朗，让人观后食欲大增，流涎不已。用笔虚实结合，数笔涂写而成；用色浓淡得当，层次分明，力度与情趣兼备，灵气动人。