图录号/艺术家:

2006年手工精酿加饭原酒

图录号:4269
拍卖信息
拍品名称:
2006年手工精酿加饭原酒
图录号:
4269
年代:
暂无
艺术家:
--
材质:
作品分类:
尺寸:
--
估价:
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成交价:
RMB:开通VIP查看价格

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拍卖公司:
西泠拍卖
拍卖会名称:
2018年秋季拍卖会
专场名称:
琼浆醇馥-首届绍兴黄酒手工原酿专场
拍卖时间:
2018年12月15日-17日
备注:
数量:5坛度数:约15-16%重量:约24公斤/坛说明:加饭酒是绍兴酒之上品。加饭,顾名思义是与元红相比,加水量相对少而饭量较多,因醪液浓度大,成品酒度高,所以酒质尤为醇厚,俗称“肉子厚”,加饭酒色泽深黄带红,透明晶莹,酒质醇厚。具有色、香、味俱佳之独特风味,其香气芬芳浓郁,具有越陈越香、久藏不坏的特点。锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分,缺锌时,食欲、味觉都会减退,而加饭酒中锌含量不少,如每100毫升绍兴加饭酒含锌0.85毫克,所以饮用加饭酒有促进食欲的作用。
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