拍品名称：

日本九头半网鲍

图录号：

4528

年代：

艺术家：

材质：

作品分类：

尺寸：

估价：

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成交价：

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拍卖公司：

西泠拍卖

拍卖会名称：

二〇一七年秋季拍卖会

专场名称：

西泠印社滋补养生专场

拍卖时间：

2017年12月23日—12月25日（周六 至 周一）

备注：

声 明：

数量：18只重量：约1000克/18只产地：日本功能：滋阴补养，润燥利肠。产品特点：出产于日本青森县，是鲍中顶级绝品。外形呈椭圆状，为深咖啡色，边细，枕底起珠，底边广阔平坦，尾部较尖，肉质大而肥厚，用刀切后，其截面有网状纹路，故名网鲍。食用方法：2-10头干鲍鱼需泡10小时左右至软，期间换水1-2次，焖10-12小时，当中收火焗2-3小时。禁忌：痛风患者及尿酸高者不宜食用。